दालचीनी की चाय के फायदे और नुकसान ( Dalchini ki chai ke fayde aur nuksan ) : दालचीनी की चाय के फायदे और नुकसान कई होते हैं। दालचीनी एक प्रकार का मसाला है जिसका उपयोग कई प्रकार के व्यंजनों को बनाने के लिए किया जाता है। दालचीनी में बहुत से औषधीय गुण मौजूद होते हैं इसलिए आयुर्वेद में इसका उपयोग औषधि के रूप में किया जाता है।
दालचीनी की चाय के फायदे और नुकसान (Benefits and Harms of Cinnamon Tea in hindi)
दालचीनी की चाय एक आयुर्वेदिक चाय है जिसमें बहुत से गुण मौजूद होते हैं। दालचीनी की चाय का स्वाद में जितनी स्वादिष्ट होती है उतने ही अधिक इसके स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। दालचीनी की चाय में पाए जाने वाले पोषक तत्व शरीर को स्वस्थ रखने के साथ कई रोगों से सुरक्षा करने में मदद करते हैं।
दालचीनी में पाए जाने वाले पोषक तत्व
दालचीनी में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम और मैंगनीज के साथ विटामिन-ए, फोलेट, विटामिन-सी और विटामिन ई जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं।
दालचीनी के अन्य भाषाओं में नाम –
दालचीनी को हिंदी भाषा में दालचीनी, दारूचीनी व दारचीनी कहा जाता है इसके अलावा अंग्रेजी में सीलोन सिनामोन, ट्रू सिनैमोन, संस्कृत में त्वक्, दारुसिता, वराङ्ग, भृङ्ग, तनुत्वक्,चोचम, उत्कट, स्वाद्वी, उर्दू में दारचीनी, उड़िया में दालोचिनी व दारूचीनी, गुजराती में दालचीनी व तज, तमिल में लवंग पत्तै, पंजाबी में दाचीनी व किरफा, मराठी में दालचीनी तथा नेपाली में दालचीनी व कुखीतगी कहा जाता है।
दालचीनी की खेती –
दालचीनी बहुत ही गुणकारी होता है जिसकी खेती जुलाई से सितम्बर के माह तक की जाती है। भारत में दालचीनी की ज्यादातर खेती दक्षिणी एवं पश्चिमी समुद्र तटीय क्षेत्रों में की जाती है। इसके अलावा भारत में दालचीनी की खेती तमिलनाडु, केरल व कर्नाटक जैसे राज्यों में भी की जाती है।
दालचीनी की चाय बनाने का तरीका
दालचीनी की चाय बनाने के लिए डेढ़ कप पानी, दालचीनी के टुकड़े या पाउडर और चीनी या शहद ले लें। अब सबसे पहले एक पैन में पानी ले और उसे हल्की आंच में रखकर दालचीनी के टुकड़े या पाउडर मिला लें। पानी में पाउडर को अच्छी तरह मिला लेने के बाद इसे लगभग 5 मिनट तक उबालें। उबल जाने के बाद इसे कुछ समय के लिए छोड़ दें। इसके बाद इसमें स्वादानुसार चीनी या शहद मिलाए और सेवन करें। दालचीनी की चाय का सेवन बिना चीनी या शहद के भी किया जा सकता है।
दालचीनी की चाय के फायदे (Benefits of Cinnamon Tea in hindi)
- दालचीनी की चाय पीना ब्लड प्रेशर के रोगियों लिए बेहद फायदेमंद होता है। दालचीनी की चाय में पाए जाने वाले पोषक तत्व ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में बेहद मददगार होते हैं जो लोग अत्यधिक ब्लड प्रेशर की समस्या से पीड़ित है वे रोजाना दालचीनी की चाय का सेवन करें इससे ब्लड प्रेशर में होने वाली समस्या खत्म हो जाती है। ब्लड प्रेशर के अलावा जिन लोगों को ट्राइग्लिसराइड और बैड कोलेस्ट्रॉल की समस्या है उन लोगों के लिए भी दालचीनी की चाय बेहद फायदेमंद होती है।
- दालचीनी की चाय हृदय के लिए बेहद फायदेमंद होती है। कई शोधों के अनुसार हृदय रोगियों के लिए दालचीनी की चाय पीना अच्छा माना जाता है क्योंकि दालचीनी की चाय में मौजूद पोषक तत्व शरीर से बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने के साथ-साथ गुड कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि करने में मदद करते है। दालचीनी की चाय का नियमित रूप से सेवन करने से हृदय संबंधी रोगों से बचा जा सकता है और यह ह्रदय को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है।
- दालचीनी की चाय मधुमेह के रोगियों के लिए बेहद फायदेमंद होती है। दालचीनी में एंटी-डायबिटीज गुण पाए जाते है जो रक्त में शर्करा की मात्रा को नियंत्रित रखने में मदद करता है। डायबिटीज के रोगियों के लिए दालचीनी की चाय इन्सुलिन के तरह कार्य करती है और डायबिटीज की समस्या को ठीक करने में मदद करती है। दालचीनी की चाय नियमित रूप से पीने से यह डायबिटीज टाइप 2 के रोगियों के लिए फायदेमंद होती है।
- दालचीनी की चाय वजन घटाने में बेहद लाभदायक होती है। रोजाना दालचीनी की चाय पीने से यह वजन को घटाने और शरीर से अतिरिक्त फैट को निकालने में मदद करती है। अतः जो लोग अधिक मोटापे से परेशान है वे लोग रोजाना दालचीनी की चाय का सेवन कर सकते है यह बेहद लाभदायक होती है।
- दालचीनी की चाय पीने से रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाया जा सकता है। दालचीनी की चाय में एंटीऑक्सीडेंट गुण मौजूद होते है जो शरीर को कई रोगों से सुरक्षित रखकर शरीर को स्वस्थ्य रखने में मदद करती है। रोजाना दालचीनी की चाय पीने से यह शरीर और मस्तिष्क दोनों को स्वस्थ्य और तरोताजा रखने में बेहद मददगार होती है। इसके अलावा दालचीनी की चाय में एंटी फंगल और एंटी बैक्टीरियल गुण भी मौजूद होते है जो शरीर को बैक्टीरिया से होने वाले विभिन्न संक्रमणों से सुरक्षित रखने में मदद करती है।
दालचीनी की चाय के नुकसान (Harms of Cinnamon tea in hindi)
- दालचीनी की चाय का आवश्यकता से अधिक सेवन करना स्वास्थ्य के लिए नुकसान हो सकता है।
- दालचीनी की चाय का अधिक सेवन करने से लिवर संबंधी समस्याएं उत्पन्न हो सकती है।
- दालचीनी की चाय का अधिक मात्रा में सेवन करने से उल्टी-दस्त जैसी समस्याएं उत्पन्न हो सकती है। इसके अलावा किसी विशेष रोग या एलर्जी के इलाज के दौरान दालचीनी की चाय का सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह अवश्य लें।
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