शहद और दूध के फायदे (shahad aur doodh ke fayde) : शहद और दूध के फायदे कई सारे होते हैं। वैसे तो शहद (Honey) और दूध (Milk) के अपने-अपने स्वास्थ्य फायदे होते हैं लेकिन दूध और शहद को मिलाकर सेवन करने से इसमें मौजूद गुण और भी बढ़ जाते हैं जिससे शरीर को बहुत फायदा मिलता है। शहद की तासीर गर्म होती है जिसके कारण इसे सर्दियों में अधिक खाया जाता है। वहीं दूध की तासीर गर्म होती है ठंडी होती है। इन का एक साथ सेवन करने से कई प्रकार की बीमारियों के खतरों से बचा जा सकता है।
अन्य भाषाओं में शहद और दूध के नाम-
शहद को मधु के नाम से भी जाना जाता है वही दूध को संस्कृत में दुग्धं या क्षीरम् के नाम से जाना जाता है।
शहद और दूध के फायदे (Benefits of honey and milk in hindi)
- शहद और दूध का एक साथ सेवन करने से पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है। शहद में प्रोबायोटिक (Prebiotic) पाया जाता है जो आंतों एवं पाचन संबंधी समस्याओं के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। इसके अलावा शहद में कार्बोहाइड्रेट भी पाया जाता है जिससे पेट संबंधी समस्याओं से छुटकारा पाया जा सकता है। शहद को दूध के साथ मिलाकर पीने से इसके फायदे और अधिक बढ़ जाते हैं जिससे पेट में कब्ज, अपच, एवं मरोड़ जैसी समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है।
- शहद को एक गिलास दूध के साथ मिलाकर पीने से हड्डियां मजबूत होती हैं। शहद एवं दूध दोनों में कैल्शियम की भरपूर मात्रा पायी जाती है जिससे हड्डियों का स्वास्थ्य बेहतर होता है। शहद और दूध का सेवन करने से हड्डियों से संबंधित रोगों से भी बचा जा सकता है।
- शहद और दूध का सेवन करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि होती है जिससे कई प्रकार की बीमारियों के खतरों से बचा जा सकता है। शहद और दूध के मिश्रण में ढेरों पोषक तत्व पाए जाते हैं जिससे शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूती मिलती है। इसके अलावा शहद और दूध का नियमित सेवन करने से कई प्रकार के संक्रमण के खतरे से भी दूर रहने में आसानी होती है।
- दूध में शहद मिलाकर पीने से बढ़ती उम्र के अनचाहे प्रभावों को रोका जा सकता है। शहद और दूध के मिश्रण में एंटी-ऑक्सीडेंट के गुण पाए जाते हैं जो शरीर से मुक्त कणों की संख्या को घटाते हैं जिससे बहुत फायदा मिलता है। शहद और दूध का नियमित सेवन करने से त्वचा में कसावट आती है जिससे झुर्रियों की समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है।
- शहद और दूध के सेवन से शरीर के स्टेमिना में सुधार होता है। दूध में प्रोटीन की मात्रा पायी जाती है जबकि शहद में जरूरी कार्बोहाइड्रेट होते हैं जिससे शरीर का मेटाबॉलिज्म बढ़ता है। शहद और दूध का सेवन करने से हर उम्र के लोगों में ऊर्जा बनी रहती है जिससे शरीर का स्टेमिना बढ़ता है।
- शहद और दूध का उपयोग करने से अनिद्रा की समस्या से राहत मिलती है। शहद युक्त दूध पीने से शरीर में इंसुलिन की मात्रा नियंत्रित रहती है जिससे मस्तिष्क में से ट्रिप्टोफैन (Tryptophan) नामक एमिनो एसिड रिलीज होता है जिससे तनाव की स्थिति से छुटकारा मिलता है और नींद अच्छी आती है।
- शहद और दूध का सेवन करने से महिलाओं एवं पुरुष दोनों की प्रजनन क्षमता में सुधार आता है। रोजाना उचित मात्रा में हलके गुनगुने दूध में शहद मिलाकर पीने से पुरुषों में शुक्राणुओं की संख्या में वृद्धि होती है जिससे उनकी प्रजनन क्षमता बढ़ती है। वहीं महिलाओं में भी शहद और दूध के उपयोग से उनकी प्रजनन क्षमता बढ़ती है।
- दूध और शहद का उपयोग करने से त्वचा सुरक्षित रहती है। दूध और शहद के मिश्रण में रोगाणुरोधी एवं ब्लीचिंग इफेक्ट पाए जाते हैं जो त्वचा के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। दूध और शहद को मिलाकर पीने से त्वचा साफ एवं ग्लोइंग रहती है। इसके अलावा दूध और शहद के मिश्रण को पानी में मिलाकर नहाने से त्वचा की चमक बरकरार रहती है।
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शहद और दूध में पाए जाने वाले पौष्टिक तत्व –
शहद और दूध में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, शुगर, कैलोरी, ऊर्जा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, जिंक, सोडियम, फॉस्फोरस, कोलिन, विटामिन A, विटामिन B काम्प्लेक्स, विटामिन D, विटामिन E, विटामिन K, फोलेट, कोलेस्ट्रॉल, फैटी एसिड, मैंगनीज, कॉपर आदि जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं।
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शहद और दूध के सेवन का तरीका –
शहद और दूध को रोजाना सुबह खाली पेट, रात को सोने पहले एवं हलके गुनगुने दूध में शहद मिलाकर सेवन किया जा सकता है।
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