कैनोला ऑयल के फायदे और नुकसान ( Canola oil ke fayde aur nuksan ) : कैनोला ऑयल के फायदे और नुकसान बहुत सारे होते हैं। भोजन बनाने के लिए कई प्रकार के तेलों का उपयोग किया जाता है। उन्हीं में से एक कैनोला ऑयल है। कैनोला एक पौधा है और इसमें पाए जाने वाले बीजों से कैनोला तेल (Canola oil) को बनाया जाता है। जिसका उपयोग खाना बनाने से लेकर त्वचा और बालों के लिए भी किया जाता है।
कैनोला ऑयल के फायदे और नुकसान (Advantages and disadvantages of Canola oil in hindi)
कैनोला तेल का सेवन, कई स्वास्थ्य समस्याओं दूर करने में सहायक होता है। लेकिन कैनोला तेल का अधिक मात्रा में सेवन कई शारीरिक समस्याओं कारण बन सकता है। इसलिए कैनोला तेल का उपयोग करने से पहले, कैनोला तेल के स्वास्थ्य लाभ और नुकसान दोनों को जानना जरूरी है। आइए विस्तार में जाने हमारे इस आर्टिकल से कैनोला ऑयल के फायदे और नुकसान के बारे में।
कैनोला ऑयल में पाए जाने वाले पोषक तत्व
कैनोला ऑयल में विटामिन-ई, विटामिन-के और विटामिन-सी के साथ सैचुरेटेड फैटी एसिड, मोनोसैचुरेटेड फैटी एसिड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड जैसे कई एसिड पाए जाते हैं। Benefits and Side effects of Canola oil in hindi.
कैनोला ऑयल के फायदे (Benefits of Canola oil in hindi)
- कैंसर से बचाव के लिए कैनोला ऑयल का सेवन लाभदायक होता है। कैनोला ऑयल में एंटी-कैंसर गुण पाए जाते हैं, जो शरीर में कैंसर कोशिकाओं को पनपने से रोकने में मदद करते है और कैंसर से बचाव करने में सहायक होते है। इसके अलावा विशेषज्ञों के अनुसार, कैनोला ऑयल स्तन कैंसर से बचाव में सहायक होता है।
- मधुमेह रोगियों के लिए भी कैनोला ऑयल का सेवन फायदेमंद होता है। कैनोला ऑयल में एंटी-डायबिटीज गुण पाए जाते हैं, जो रक्त में मौजूद शुगर के स्तर को कम करने में मदद करते है और मधुमेह से बचाव करने में सहायक होते है। इसलिए कहा जा सकता है कि मधुमेह रोगियों के कैनोला ऑयल का सेवन फायदेमंद हो सकता है।
- गठिया रोग से पीड़ित रोगियों के केनौला ऑयल का उपयोग फायदेमंद हो सकता है। केनौला तेल में एंटी-इंफ्लेमेटरी (सूजन को कम करने) गुण पाए जाते है। इसलिए अलावा विशेषज्ञों के अनुसार, इसे दर्द निवारक ऑयल कहा जाता है। इसलिए कहा जा सकता है कि गठिया में होने वाले दर्द व सूजन को कम करने के लिए केनौला ऑयल का उपयोग फायदेमंद हो सकता है।
- शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के लिए भी कैनोला ऑयल का सेवन लाभदायक होता है। कैनोला ऑयल का सेवन, शरीर का मेटाबॉलिज्म को बढ़ता है और कैनोला ऑइल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के लिए लाभदायक होते हैं।
- बालों के स्वास्थ्य के लिए केनौला ऑयल का उपयोग फायदेमंद होता है। केनौला ऑयल में विटामिन-ई की उच्च मात्रा पायी जाती है। विटामिन-ई, बालों के स्वास्थ्य के लिए प्रमुख घटक के रूप में कार्य करता है। जो बालों को मजबूत बनाये रखने के साथ बालों को लम्बा करने में भी मदद करता है। इसलिए कहा जा सकता है कि बालों को स्वस्थ और मजबूत बनाए रखने के लिए केनौला ऑयल को बालों में लगाना फायदेमंद हो सकता है।
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- त्वचा स्वास्थ्य के लिए भी केनौला ऑयल का उपयोग फायदेमंद होता है। केनौला ऑयल में विटामिन-सी और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो त्वचा को सूर्य से आने वाली हानिकारक यूवी किरणों से बचाते है। इसलिए इसका उपयोग बाहर निकलने से पहले त्वचा पर लगा कर सकते हैं। इसके अलावा विटामिन-सी त्वचा स्वास्थ्य के लिए प्रमुख घटक के रूप में कार्य करता है। जो त्वचा को स्वस्थ और सुन्दर बनाये में सहायक होता है
कैनोला ऑयल के नुकसान (Losses of Canola oil in hindi)
- कुछ लोगों को कैनोला ऑयल से एलर्जी हो सकती है। इसलिए किसी व्यक्ति को कैनोला ऑयल से किसी भी प्रकार की परेशानी होती है, तो वह व्यक्ति कैनोला ऑयल के उपयोग से बचें।
- कैनोला ऑयल का अत्यधिक मात्रा में सेवन, हृदय जोखिम का कारण बन सकता है। इसलिए इसके अत्यधिक सेवन से बचें।
- कैनोला ऑयल किडनी और लिवर के लिए नुकसानदायक हो सकता है। क्योंकि कैनोला ऑयल को बायोटेक्नोलॉजी प्रक्रिया से बनाया जाता है। जो किडनी और लिवर को नुकसान पहुंचा सकता है।
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- विशेषज्ञों के अनुसार, कैनोला ऑयल का सेवन, मस्तिष्क पर बुरा असर डाल सकता है। जो दिमाग कमजोर और याददाश्त कमजोर होने का कारण बन सकता है।
- एक शोध के अनुसार, कैनोला तेल का अधिक मात्रा में सेवन मौत का कारण भी बन सकता है। इसके अलावा कैनोला ऑयल को सीधे त्वचा पर उपयोग, विषाक्तता की समस्या का कारण बन सकता है।
- यदि कोई व्यक्ति किसी विशेष प्रकार की दवाओं का सेवन करता है, तो वह व्यक्ति कैनोला ऑयल का उपयोग करने से पहले, अपने डॉक्टर से सलाह लें।
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