पिस्ता खाने के फायदे और नुकसान : पिस्ता खाने के फायदे और नुकसान (pista khane ke fayde aur nuksan) पिस्ता हमारे स्वास्थ्य में सुधार और कई गंभीर बीमारियों से बचाव में कारगर है। पिस्ते का सेवन वजन को संतुलित करने, रक्तचाप और इंसुलिन के स्तर को बनाये रखने के लिए किया जाता है। पिस्ता में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं। Advantages and disadvantages of eating pistachios in Hindi.
पिस्ता खाने के फायदे और नुकसान (Advantages and disadvantages of pistachios in hindi)
पिस्ता खाने के फायदे (Advantages of Pistachios in hindi)
- पिस्ता पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है, यह कोलेस्ट्रॉल में सुधार करता है जिससे हृदय स्वस्थ रहता है। पिस्ते में ल्यूटिन और जैक्शैनथिन जैसे कैरोटीनॉयड पाए जाते हैं जो हमारी आँखों के रेटिना की रोशनी के लिए काफी लाभकारी होते हैं।
- पिस्ता खाने से कैलोरी की मात्रा कम होती है और वजन भी कम होता है। पिस्ता में एंटी ओबीसी पाया जाता है जो हमारी भूख में कमी, वसा का अवशोषण का काम करता है।
- एक वैज्ञानिक शोध में पाया गया है कि पिस्ता में एंटी डायबिटिक गतिविधि पायी जाती है जिस कारण यह मधुमेह से बचने में कारगर होती है।
- शरीर में कहीं पर भी चोट आ जाने पर पिस्ता, बादाम का उपयोग करके सूजन से राहत मिलती है। पिस्ता में वुंड हीलिंग का गुण पाया जाता है जो चोट को जल्द से जल्द ठीक करने का काम करता है।
- एक शोध में पाया गया है कि पिस्ता में स्ट्रॉन्शियम पाया जाता है स्ट्रॉन्शियम हमारी हड्डियों और दांतों को मजबूती प्रदान करता है साथ ही साथ यह हमारी हड्डियों और दांतों को बनावट भी देता है। स्ट्रॉन्शियम हमारे शरीर में हड्डियों की कोशिकाओं के निर्माण में भी सहायक है।
- एक रिसर्च के अनुसार पिस्ता हमें कैंसर से भी बचा सकता है क्योंकि पिस्ता में केमो-प्रिवेंटिव जैसे गुण मौजूद होते हैं जो हमारे शरीर में कैंसर को पनपने से रोकते हैं।
- पिस्ता खाने से हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बेहतर होती है क्योंकि पिस्ता में मैग्नीशियम पाया जाता है, जिससे हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है तथा इससे हमें अन्य बिमारियों से भी लड़ने में काफी मदद मिलती है। पिस्ता का रोजाना सेवन करने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है।
- पिस्ता हीमोग्लोबिन की कमी को दूर करने का एक अच्छा स्रोत है। शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी कम आयरन के कारण होती है परन्तु पिस्ता में प्रचुर मात्रा में आयरन मिलता है जिससे हमें हीमोग्लोबिन की कमी नहीं होती है।
- गर्भवती महिलाओं लिए पिस्ता बहुत लाभकारी होता है। इसमें उपस्थित पोषक तत्वों से शिशु को स्वस्थ रखा जा सकता है। जिससे शिशु को आयरन की पूर्ति हो सकती है।
- बालों को मजबूती प्रदान करने और उन्हें झड़ने से बचाने के लिए पिस्ता का उपयोग किया जाना चाहिये। पिस्ता में एमिनो एसिड पाया जाता है जो बालों के लिए काफी लाभकारी होता है।
- पिस्ता हमें कई बिमारियों के इंफेक्शन से बचाता है साथ ही साथ यह हमारी याददाश्त को भी ठीक करने में काफी हद तक मदद करता है। पिस्ता हमारे ब्रेन में रक्त के संचार को बढ़ाता है।
- पिस्ता में मौजूद पोषक तत्व हमारी आंतों को भी मजबूत करते हैं पिस्ते के उपयोग से आंतो की झिल्लियों में सूजन नहीं आती तथा हमारी झिल्लियां बेहतर तरीके से काम करने लगती हैं।
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पिस्ता खाने के नुकसान (Disadvantages of Pistachios in Hindi)
- पिस्ता मधुमेह को ठीक करने के लिए तो लाभकारी होता है परन्तु इसके अधिक इस्तेमाल से यह लो ब्लड शुगर की समस्या पैदा कर सकता है।
- पिस्ता में फाइबर की भरपूर मात्रा पायी जाती है, फाइबर की ज्यादा मात्रा से हमें पेट खराब, पेट में ऐंठन जैसी समस्याएँ होती हैं। उच्च रक्तचाप की समस्या भी पिस्ता का अत्यधिक सेवन करने से होता है क्योंकि इसमें सोडियम की भी मात्रा पायी जाती है।
- पिस्ता एक गर्म मेवा है इसका प्रयोग गर्मी के मौसम में तथा पित्त प्रकृति के लोगों को इसका सेवन सावधानी पूर्वक करना चाहिये।
- पिस्ता का अधिक सेवन करने से खट्टी डकारें, पेट फूलना, कब्ज, और सूजन जैसी समस्याएं भी होती हैं।
- पिस्ता का अधिक उपयोग करने से एलर्जी की समस्या भी आ सकती है। इसलिए इसके उपयोग से पहले डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।
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