टाइगर नट्स के फायदे और नुकसान ( Tiger Nuts ke fayde aur nuksan ) : टाइगर नट्स के फायदे और नुकसान बहुत से होते हैं। टाइगर नट्स (Tiger nuts) एक खास प्रकार का नट है जो स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। नट एक प्रकार का ड्राई फ्रूट होता है जिसमें बीज एक कठोर आवरण से ढका हुआ होता है। दुनियाभर में टाइगर नट्स को काजू, बादाम एवं अखरोट से अधिक गुणकारी माना जाता है।
टाइगर नट्स के फायदे और नुकसान (Advantages and disadvantages of tiger nuts in hindi)
टाइगर नट्स को मध्य पूर्वी इलाकों, अफ्रीका, साउथ यूरोप एवं भारत जैसे देशों में उगाया जाता है। टाइगर नट्स को मूंगफली की तरह जमीन के अंदर लगाया जाता है। टाइगर नट्स में जरुरी मिनरल्स एवं कई प्रकार के विटामिन्स की मात्रा पायी जाती है। टाइगर नट्स के इस्तेमाल से कई प्रकार की बीमारियों के खतरों से बचा जा सकता है।
अन्य भाषाओं में टाइगर नट्स के नाम –
टाइगर नट्स को दुनियाभर में ग्राउंड नट्स (Groundnut), येलो नट सैज (Yellow nut sedge), रश नट (Rush nut), एवं अर्थ नट (Earth nut) के नाम से भी जाना जाता है।
टाइगर नट्स के सेवन का तरीका –
टाइगर नट्स को पानी में भिगोकर, मिल्कशेक में मिलाकर, ड्राई फ्रूट्स में मिलाकर, पाउडर बनाकर एवं मिठाई बनाने में उपयोग किया जा सकता है।
टाइगर नट्स में पाए जाने वाले पोषक तत्व –
टाइगर नट्स में प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, जिंक, पोटैशियम, मैग्नीशियम, सोडियम, नेचुरल शुगर, फाइबर, विटामिन E, विटामिन C, ओलेइक एसिड आदि जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं।
टाइगर नट्स के फायदे ( Benefits of tiger nuts in hindi )
- टाइगर नट्स के सेवन से पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है। टाइगर नट्स में घुलनशील फाइबर की पर्याप्त मात्रा पायी जाती है जिससे पाचन संबंधी समस्याओं को दूर किया जा सकता है। टाइगर नट्स कब्ज, अपच, एसिडिटी एवं पेट में गैस की समस्या से राहत दिलाने का कार्य करते हैं। टाइगर नट खाने से पेट में अच्छे बैक्टीरिया सक्रीय हो जाते हैं जिससे पेट संबंधी बीमारियों के खतरे को कम किया जा सकता है। इसके अलावा टाइगर नट्स में पाए जाने वाले एन्ज़इम्स पेट के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे माने जाते हैं।
- टाइगर नट्स का उपयोग करने से हृदय का स्वास्थ्य बेहतर रहता है। टाइगर नट्स में मोनोसैचुरेटेड फैट्स की मात्रा पायी जाती है जो शरीर से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल यानी खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को घटाकर एचडीएल कोलेस्ट्रॉल यानी अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि करते हैं जिससे हार्ट अटैक एवं हृदय संबंधी बीमारियों के खतरों को कम किया जा सकता है। एक अध्ययन के अनुसार टाइगर नट्स के इस्तेमाल से शरीर में रक्त परिसंचरण बेहतर रहता है जिससे ब्लड क्लॉट का खतरा कम होता है।
- टाइगर नट्स के इस्तेमाल से मधुमेह जैसी बीमारी के लक्षणों को घटाया जा सकता है। टाइगर नट्स में एमिनो एसिड आर्जिनिन (Amino acid arginine) की मात्रा पायी जाती है जो शरीर में इन्सुलिन के उत्पादन एवं उसकी संवेदनशीलता को बढ़ावा देने का कार्य करते हैं जिससे रक्त में शुगर की मात्रा कम होती है। मधुमेह के रोगियों को टाइगर नट्स का सेवन करने से बहुत फायदा मिलता है।
- टाइगर नट्स के सेवन से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि होती है। एक शोध के अनुसार टाइगर नट्स का सेवन करने से कई बीमारियों एवं संक्रमण के खतरों से बचा जा सकता है। टाइगर नट्स शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने का कार्य करते हैं जिससे बुखार, सर्दी-जुकाम एवं खांसी जैसी समस्याओं से दूर रहा जा सकता है।
- टाइगर नट्स का सेवन करने से मोटापे की समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है। टाइगर नट्स में फाइबर की पर्याप्त मात्रा पायी जाती है जिससे शरीर का वजन कम करने में मदद मिलती है। फाइबर-युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है जिससे बार-बार भूख लगने का अनुभव नहीं होता। टाइगर नट्स के इस्तेमाल से वजन घटाने में आसानी होती है जिससे शरीर फिट रहता है।
- टाइगर नट्स के उपयोग से यौन संबंधी समस्याओं से छुटकारा मिलता है। टाइगर नट्स पुरुषों में होने वाली इरेक्टाइल डिस्फंक्शन (Erectile dysfunction- यौन संबंधी समस्या) को दूर रखने में बेहद उपयोगी माना जाता है। टाइगर नट्स के इस्तेमाल से शुक्राणुओं की संख्या एवं यौन इच्छा में वृद्धि होती है जिससे यौन संबंधी परेशानियों से बचा जा सकता है।
- टाइगर नट्स का नियमित रूप से सेवन करने से उच्च रक्तचाप की समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है। टाइगर नट्स में मैग्नीशियम की मात्रा पायी जाती है जिससे शरीर में रक्तचाप का स्तर नियंत्रित रहता है। इसके अलावा टाइगर नट्स में मौजूद प्रोटीन शरीर के जरूरी अंगों को सुचारु रूप से चलाने में मददगार माने जाते हैं। उच्च रक्तचाप की समस्या जूझ रहे लोगों को टाइगर नट्स का सेवन करने करने से बहुत फायदा मिलता है।
टाइगर नट्स के नुकसान ( Losses of tiger nuts in hindi )
- टाइगर नट्स का अत्यधिक इस्तेमाल करने से पेट संबंधी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। टाइगर नट्स में फाइबर की भरपूर मात्रा पायी जाती है जिसकी अधिक मात्रा से पेट फूलना, पेट में ऐंठन एवं पेट में गैस जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।
- टाइगर नट्स का उपयोग करने से पहले इसे ठीक तरीके से साफ करना बेहद आवश्यक होता है। टाइगर नट्स को जमीन के अंदर लगाया है जिसके कारण इसमें संक्रमण का खतरा अधिक रहता है।
- एलर्जी की समस्या वाले लोगों को टाइगर नट्स का सेवन करने से पूर्व डॉक्टर की सलाह अवश्य लेनी चाहिए।
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